Les mekitsi, petits pains, beignets et galettes frits sont certes des mets populaires, mais ils constituent un véritable défi pour les articulations. La combinaison de matières grasses et de farine blanche ralentit le métabolisme et favorise l’accumulation d’acide urique.
👉 Meilleur choix : Cuire les pâtes au four, par exemple les galettes aux pommes. Elles seront ainsi plus légères, mais tout aussi délicieuses.
3. Marinades et cornichons au vinaigre
Les cornichons, les tomates confites et autres plats d’hiver au vinaigre sont bien connus sur toutes les tables. Cependant, le vinaigre et le sel qu’ils contiennent retiennent l’eau dans l’organisme et rendent difficile l’élimination de l’acide urique, nocif pour les articulations.
