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2. Vérifier le pourcentage de matière grasse
Un vrai fromage contient toujours une certaine proportion de matières grasses laitières.
👉 Si l’emballage mentionne des « matières grasses végétales », c’est un signe que vous avez affaire à une imitation.
3. Observer la texture et l’apparence
Le vrai fromage présente une texture naturelle, parfois irrégulière, avec des petits trous ou une croûte formée naturellement.
Un produit fromager est souvent trop lisse, uniforme, brillant, parfois même plastique au toucher.
