4. Regarder le prix
Un fromage de qualité demande du temps et du lait en quantité.
👉 S’il est anormalement bon marché, surtout pour des fromages réputés (comme mozzarella, parmesan, camembert, etc.), il est fort probable que ce soit une contrefaçon ou une version industrielle bas de gamme.
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5. Chercher les labels et appellations
Les vrais fromages sont souvent protégés par des labels officiels :
AOP (Appellation d’Origine Protégée),
IGP (Indication Géographique Protégée),
ou encore le label Bio.
