Découvrez le premier secret : une alimentation équilibrée
La cuisine japonaise se caractérise par sa recherche d’équilibre et de diversité. Chaque repas intègre une variété de groupes alimentaires : glucides, protéines, lipides, vitamines et minéraux. En privilégiant les légumes, le poisson, le riz et les aliments fermentés, riches en éléments nutritifs essentiels et bénéfiques pour la santé intestinale, le régime traditionnel japonais contribue au bien-être global.
Découvrez le deuxième secret : l’importance du contrôle des portions
La culture alimentaire japonaise repose sur le contrôle des portions. Les plats sont servis en quantités modestes et présentés de manière élégante, encourageant une alimentation consciente et une appréciation de chaque bouchée. Cette approche permet d’éviter les excès tout en explorant une palette de saveurs variées.
