Mon arrière-grand-mère m’a appris à faire ce gâteau de coton au lait concentré, sans farine de blé.

Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Faites le test du cure-dent : s’il ressort propre, le gâteau est prêt.
Conseils

Ajoutez de l’essence de vanille pour une touche spéciale.
Filtrez les jaunes d’œufs pour éviter la forte odeur d’œuf.