💡 Astuce : le brun n’est pas systématiquement meilleur ni plus nutritif que le blanc.
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🔎 2️⃣ Valeur nutritive
Les œufs blancs et bruns ont pratiquement la même composition : protéines, lipides, vitamines et minéraux.
Les variations nutritionnelles dépendent de l’alimentation de la poule plutôt que de la couleur de l’œuf.
Poules élevées en plein air ou nourries avec des aliments enrichis en oméga-3 → œufs plus riches en nutriments.
