Oignons Rouges Marinés Maison

Ingrédients

Voici tout ce qu’il vous faut pour préparer vos oignons rouges marinés maison :

• 2 gros oignons rouges, pelés et finement tranchés

• 250 ml de vinaigre blanc ou de cidre

• 250 ml d’eau

• 1 c. à soupe de sucre

• 1 c. à café de sel

• 1 gousse d’ail (facultatif)

• 1 c. à café de graines de moutarde ou de cumin (optionnel)

• 1 c. à café d’origan séché ou de thym

• Quelques grains de poivre noir

Substitutions

• Vinaigre blanc → vinaigre de cidre ou vinaigre de riz pour une saveur plus douce

• Sucre blanc → miel ou sirop d’érable pour une version naturelle

• Graines de moutarde → graines de coriandre ou de fenouil

• Herbes séchées → basilic, laurier ou romarin selon vos préférences

Astuces de Pro

• Coupez les oignons très finement pour une texture plus tendre après la marinade.
• Utilisez un bocal stérilisé pour prolonger la conservation.
• Le vinaigre de cidre donne une belle teinte rose aux oignons.