Les pennes crémeuses au jambon sans crème sont un plat savoureux et léger qui combine la texture al dente des pâtes à la douceur d’une sauce onctueuse réalisée sans produits laitiers lourds. Cette recette utilise des alternatives simples pour créer une sauce crémeuse naturelle, riche en goût et équilibrée en texture. Le jambon apporte une saveur salée et fumée, tandis que la sauce aux légumes et au fromage léger enveloppe chaque pâte pour un plat réconfortant et convivial, idéal pour un déjeuner rapide ou un dîner familial.
Ingrédients pour six personnes
400 g de pennes
200 g de jambon coupé en dés ou en lanières
1 oignon moyen finement haché
2 gousses d’ail écrasées
300 ml de lait ou lait végétal non sucré
2 cuillères à soupe de farine
30 g de beurre ou d’huile d’olive
100 g de fromage râpé léger (emmental, gruyère ou mozzarella)
1 cuillère à café de moutarde douce
Sel fin
Poivre noir du moulin
Persil frais ou ciboulette pour la décoration
