Une astuce ancienne pleine de bon sens
Dans nos cuisines actuelles, on oublie parfois les petits gestes simples qui faisaient toute la différence dans les recettes d’autrefois. Le clou de girofle, cette petite épice souvent reléguée au fond du placard avec les épices d’hiver, a pourtant bien plus à offrir qu’un parfum de vin chaud.
