Les haricots sont un aliment essentiel dans une alimentation saine : riches en protéines végétales, en fibres, en minéraux et extrêmement économiques. Pourtant, le choix entre haricots en conserve et haricots secs fait une grande différence pour votre santé, votre porte-monnaie et même l’environnement.
Beaucoup pensent que les haricots en conserve sont pratiques et ne présentent aucun inconvénient. Pourtant, il existe des raisons sérieuses d’éviter d’en acheter régulièrement… et de privilégier une alternative bien meilleure.
1. Les haricots en conserve contiennent souvent du BPA et des produits chimiques
1. Les haricots en conserve contiennent souvent du BPA et des produits chimiquesLes conserves alimentaires peuvent contenir du BPA (bisphénol-A), une substance chimique utilisée dans les revêtements métalliques.
Pourquoi c’est un problème ?
Le BPA est associé à :
- Déséquilibre hormonal
- Troubles métaboliques
- Risque accru d’obésité
- Problèmes de fertilité
- Perturbation du système endocrinien
Même si certaines marques annoncent sans BPA, elles utilisent parfois d’autres dérivés chimiques tout aussi problématiques.
