Pâte Brisée Maison (optionnelle)
200 g de farine
100 g de beurre froid
1 pincée de sel
5 cl d’eau froide
(ou 1 pâte brisée prête à dérouler)
Garniture
200 g de lardons fumés
3 œufs entiers
20 cl de crème fraîche épaisse
20 cl de lait entier
Sel, poivre, muscade (facultatif)
Étapes de Préparation
1. Préparer la Pâte
Mélangez la farine et le sel. Ajoutez le beurre en dés, sablez du bout des doigts. Incorporez l’eau froide progressivement jusqu’à obtenir une boule homogène. Filmez et laissez reposer 30 min au frais.
