Un plat gourmand aux saveurs de l’Italie
Imaginez un filet de poulet doré à l’extérieur, juteux à cœur, garni de mozzarella fondante, de tomates fraîches et de basilic parfumé… Un mariage parfait de textures et de goûts !
Le poulet farci façon Caprese s’inspire de la fameuse salade italienne Caprese, qui associe tomate, mozzarella et basilic. Ici, on la revisite en version chaude et généreuse, pour un plat complet, simple mais élégant.
Idéal pour un dîner en famille ou pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine, ce plat est un équilibre parfait entre légèreté et gourmandise.
🧺 Ingrédients (pour 4 personnes)
- 4 blancs de poulet fermiers
- 100 g de mozzarella (de préférence fraîche, égouttée et tranchée)
- 2 tomates moyennes, mûres mais fermes, tranchées
- Quelques feuilles de basilic frais
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- (Optionnel) Un filet de balsamique réduit pour le dressage
