Le rôti de porc aux pommes de terre au Cookeo est un grand classique revisité grâce à la simplicité et à la rapidité qu’offre ce multicuiseur. Ce plat, emblématique de la cuisine familiale française, associe la tendreté d’un rôti de porc savoureux au fondant des pommes de terre, le tout nappé d’une sauce parfumée qui se forme naturellement à la cuisson. Grâce au Cookeo, la préparation de ce plat traditionnel devient plus pratique sans rien perdre de son authenticité ni de son goût. C’est une recette idéale pour les repas en famille ou les dîners du dimanche, où la convivialité se mêle à la gourmandise.
Les ingrédients nécessaires pour réaliser un rôti de porc aux pommes de terre pour quatre à six personnes sont les suivants : 1 rôti de porc d’environ 800 g à 1 kg, 1 kg de pommes de terre, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 20 g de beurre, 250 ml de bouillon de volaille, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 cuillère à café de thym séché, du sel, du poivre et une feuille de laurier.
La préparation débute par la mise en place des ingrédients. Le rôti est sorti du réfrigérateur une quinzaine de minutes avant la cuisson pour éviter le choc thermique et favoriser une cuisson homogène. Les oignons sont émincés, l’ail est haché finement, et les pommes de terre sont épluchées puis coupées en morceaux de taille moyenne pour une cuisson régulière.
