1 1/2 tasse de fromage Gruyère râpé (ou fromage suisse)
Persil frais (haché, pour garnir)
🍽️ Étapes de la Recette de la Soupe de Côtes de Boeuf à l’Oignon Français
1️⃣ Préparer les Côtes de Boeuf
La première étape pour préparer une soupe riche et savoureuse est de bien préparer les côtes de boeuf. Ces côtes ajouteront de la profondeur à la soupe, avec une texture fondante et tendre. Voici comment les préparer :
Faire dorer les Côtes de Boeuf :
Chauffez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande casserole à fond épais (comme une cocotte) à feu moyen-vif.
Pendant que l’huile chauffe, assaisonnez les côtes de boeuf avec du sel et du poivre.
