⸻ Instructions
1. Préchauffer le four et préparer le moule :
• Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).
• Graisser un moule à charnière ou un plat à tarte de 23 cm (9 pouces).
2. Faire fondre le chocolat et le beurre :
• Dans un bol résistant à la chaleur, faire fondre 2 tasses de chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes (à 50 % de puissance par intervalles de 30 secondes).
• Une fois le mélange bien lisse, laisser refroidir. 3. Préparation du mélange aux œufs :
• À l’aide d’un batteur électrique, fouettez les œufs, le sucre et la vanille à vitesse moyenne-élevée pendant environ 3 minutes. Le mélange doit être léger et mousseux.
