Variantes possibles
Comme toute recette familiale, cette tarte se prête à de nombreuses variations. Certains ajoutent des herbes fraîches comme du persil, de la ciboulette ou du thym pour apporter une touche végétale. D’autres remplacent les lardons par du jambon coupé en dés ou par des allumettes de bacon plus maigres.
On peut aussi varier les fromages. Le camembert reste la base, mais il est possible de le mélanger à un peu de reblochon ou de fromage à raclette pour accentuer la gourmandise. Pour une version plus douce, on peut utiliser un fromage moins corsé comme le coulommiers.
ADVERTISEMENT
